Dicen que el reguetonero puertorriqueño lanzó al Mainstream, el cocktail Moscow Mule, con su hit homónimo. 

Moscow Mule tiene el récord de la canción latina más exitosa de todos los tiempos por reproducciones durante su primer día en todo el mundo. El trago ha gozado de un auge similar durante un par de temporadas, siendo un favorito en las terrazas ibicencas. 

En el mundo de los cócteles, las tendencias cambian casi con tanta rapidez como las listas de superventas en la industria musical, y uno de los giros más recientes en el escenario de las bebidas es la fiebre del mezcal, que parece que ha venido para quedarse. 

La Revolución mezcalera está ganando terreno rápidamente y reemplaza al vodka de la receta original, por mezcal, un destilado proveniente del maguey, ofreciendo un perfil de sabor ahumado y supuestas propiedades saludables y místicas de larga tradición ancestral. 

El auge de esta bebida prehispánica con 500 años de historia es notable. 

Desde 2015, la demanda mundial ha aumentado un impresionante 700%, generando un gran impacto Ecológico y Cultural. 

El boom del mezcal no está exento de desafíos. La creciente demanda ha llevado a la deforestación de grandes áreas en Oaxaca, la región conocida por su producción de mezcal. 

El reto es grande para los y las mezcaleras: lograr una producción sostenible, que respete la cultura de los pueblos que producen esta bebida tradicional mexicana y hacer frente al mercado global, que ha entendido ya lo bien que sienta un buen Mezcalito, tomado a sorbos pequeños, lenta y pausadamente casi a modo de ritual.

¿Dónde Encontrar los Mejores Cócteles con Mezcal de Ibiza?

Los bartenders de la isla se suman a esta tendencia, y ofrecen una variedad de cócteles con mezcal que no querrás perderte.  Sigue leyendo y apunta nuestras 5 recomendaciones con las que brindar este verano.

1. Room Service

Recorriendo el casco antiguo de Ibiza, encontramos esta preciosa coctelería, con una ambientación bonita y muy acogedora. Su carta de combinados revisita los cócteles clásicos adaptándolos al siglo XXI y los complementa con otros de autor, todos ellos cuidados hasta el último detalle.

🌵 Fav. Cocktail: Puerto Ángel - tequila, mezcal, naranja, café, agua de coco

📍Carrer del Passadis 10B - Ibiza Ciudad. / Telf: 630 25 13 64

2. Paradiso

Paradiso Ibiza: ¡El mejor bar del mundo está en el Hotel Pacha!

Paradiso Barcelona, ​​coronado como el Mejor Bar del Mundo 2022 según The World’s 50 Best Bars, aterriza en la terraza de El Hotel Pacha, esta temporada. ​​Liderado por el visionario Giacomo Giannotti. “Mejor Barman de España 2017” y reconocido por sus innovadoras creaciones de cócteles, aporta su toque único a este nuevo espacio.

🌵 Fav. Cocktail: Brunch in the Moon - Tequila Don Julio Blanco, mezcal Casamigos, hojas de ostra, oporto, jugo de tomate, frambuesas y salsa ponzu

📍Paseo Marítimo, S/N, 07800 - Marina Botafoc / Telf: (+34) 971 315 963

3. Teatro Pereyra

Uno de los locales más emblemáticos de Ibiza Ciudad. Con más de 125 años de historia, El Teatro Pereyra ha sido epicentro cultural y social de la isla.

🌵 Fav. Cocktail: El Santo - Mezcal Ojo de Isla, Ginger Beer de Fever Tree, puré de maracuyá y caviar de mango

📍C. del Comte de Rosselló, 3 - Ibiza Ciudad / Telf: +34 871 751 644

¿Quieres ver nuestra última visita a la barra del Pereyra? Aquí te lo contamos todo

4. La Pandilla Ibiza

Este espacio de alojamiento con piscina y una buena vibra increíble, nos ha enamorado recientemente. Tiene una barra en la zona de la piscina donde sirven, además de fantásticos cocktails, una comida relajada para un día de relax, cerca de las Salinas.

🌵 Fav. Cocktail : Paloma - Mezcal, zumo de lima y refresco de pomelo by Fever Tree

📍Carrer de Formentera 2 - Ses Salines / Telf +34 657 74 26 83

5. Cala Escondida

Una de las mejores puestas de sol de Ibiza, suceden cada tarde en Cala Escondida. Un chiringuito 100% ecológico, autosuficiente y respetuoso con el entorno. Te lo cuenta Tess Harmsen, su propietaria en este video . Los cocktails, la buena música y el buen rollismo que impregna el lugar complementan la maravilla del ocaso.

🌵 Fav. Cocktail : Space Ginger - Mezcal con toque picante

📍Platges de Comte – Raco D’en Xic .

IBIZA food lovers!🍴❤️

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