Edén Na Xamena
Un restaurante romántico en Ibiza: Descubre Edén en Hacienda Na Xamena
Si buscas una experiencia gastronómica única en Ibiza, el restaurante Edén en Hacienda Na Xamena es una elección inmejorable. Situado en los espectaculares acantilados de San Miguel de Balansat, Edén combina la belleza natural con una cocina mediterránea innovadora. Dirigido por el chef David Bustos, este restaurante se inspira en la naturaleza, utilizando ingredientes frescos de su propio huerto ecológico. Con dos menús degustación exquisitos, Pureza y Esencia, Edén ofrece platos como berenjena laqueada con yogur ahumado y gamba roja con hojas de limonero. Abierto de junio a octubre, cenar en Edén significa disfrutar de una de las mejores puestas de sol de Ibiza en un ambiente mágico y romántico. Los jueves, la música en vivo enriquece la experiencia, haciendo de Edén el lugar perfecto para una noche especial en la isla.
Edén ibiza, Cocina Mediterránea Sostenible
“Hay lugares que cautivan tanto por su cocina como por su entorno único. Edén celebra la autenticidad y la pasión por los sabores locales”
No te puedes perder
Menú degustación Esencia. Un menú muy equilibrado y aunque extenso, es ligero. Perfecto para una noche gourmet. Nosotras escogimos la opción con maridaje. Un viaje líquido, guiado fantásticamente por la Sumiller Megan.
No te pierdas la cocktelería de autor, probamos el Curiosity, una versión de Bloody Mary de lo más original.
ideal para
Esa noche con ganas de celebrar la vida en pareja. Es uno de los sitios más románticos de Ibiza
Si quieres sorprender a alguien especial, descubre aquí algunas ideas para regalar.
Anota
Hacienda Na Xamena, ofrece una exclusiva oferta complementaria, para pasarlo bien antes de cenar.
El Spa Posidonia, y sus famosas cascadas suspendidas, es increíble y creemos que es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. ¡Reserva aquí!
La reciente apertura del espacio Los Nidos, nos ha dejado con la boca abierta. Una experiencia de altura a vista de pájaro.
Descúbrela aquí y reserva tu Nido para ver el atardecer antes de la cena.
Cena en los Acantilados
De abril a octubre, el restaurante abre sus puertas para disfrutar de productos locales a través de una gastronomía cuidadosamente elaborada. Esta joya escondida en la cima de los espectaculares acantilados de San Miguel de Balansat, lleva más de 50 años funcionando, y su precioso Edén hace justa referencia a lo que encontramos en su interior. Un restaurante que sigue siendo un secreto para muchos, y que desde aquí te invitamos a descubrir
Desde las 19:00 hasta las 23:00 podrás cenar admirando una de las mejores puestas de sol de Ibiza, en un ambiente mágico.
La experiencia se enriquece con música en vivo, creando un ambiente sensorial completo, imprescindible para una noche romántica en la Ibiza más salvaje y natural.
La carta es un tributo a la isla, dónde priman, los ingredientes del mar, la huerta y la tierra, presentados de manera innovadora.
El producto es el protagonista.
La cocina, a cargo del chef Hugo Sabater, del Sous chef David Bustos, mira a la naturaleza como fuente principal de inspiración y cuenta, para ello, con un huerto ecológico propio, del que salen la mayoría de los ingredientes que componen sus menús degustación.
La experiencia gastronómica se convierte en un delicioso trayecto con primeras paradas a base de entrantes verdes, frescos y vegetales. Nos encantó la berenjena laqueada con yogur ahumado, estilo Ottolenghi, la gamba roja de la isla con hojas de limonero y el arroz meloso vegetal de cocción perfecta. Tras siete pases a cuál mejor, divertidos Petit Fours cerraron el festín.
Descubre el espacio Los Nidos, para una experiencia 360º para disfrutar del atardecer en Ibiza
DIRECCIÓN: Carrer na Xamena, s/n, 07815 Sant Miquel de Balansat, Illes Balears
TELÉFONO: 971 33 41 25
HORARIO: De lunes a domingo cenas a partir de las 19h Cierra por temporada de noviembre a Mayo.
TIPO DE COMIDA: Cocina mediterránea
PRECIO: €€€.
Cocktail + tapeo en Los Nidos: 50 € por persona
Cocktail + tapeo + Cena Edén Menú Pureza 122€ por persona
Menú de tres platos Pureza 87€
Menú degustación Esencia 105€
DETALLES: Jardín. Acepta tarjetas de crédito. Acepta Reservas. Ambiente romántico. Usa productos ecológicos y de proximidad. Ofrece deliciosas opciones vegetarianas.
50 Años de Autenticidad Familiar
Lo que hace única a Hacienda Na Xamena es su autenticidad; en un mundo de grandes cadenas hoteleras, esta joya se distingue por haber mantenido su esencia durante más de 50 años.
Su propietario, Alvar Lipszyc, junto a su familia, la mayoría de veces, da la bienvenida y despide personalmente a los huéspedes, preservando así el corazón y el alma de la Ibiza de ayer en la Ibiza de hoy.
Un baño en su circuito de Spa, nos parece una idea maravillosa para llegar a la cena relajado y feliz :) Consulta aquí sus bono regalo
