AUBERGINE

 

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||

Laura & Carmen, IbizaFoodLovers founders at Aubergine's orchard

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FROM THE ORCHARD TO THE TABLE  

DEL HUERTO A LA MESA

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FOODIES NEVER STOP! HERE WE ARE IN CONSTANT RESEARCH OF NEW SECRET CORNERS OF THIS MAGICAL ISLAND. IBIZA INSPIRES FOR NEW RESTAURANTS WITH ORGANIC AND LOCAL SOURCES.

SIEMPRE EN BUSQUEDA DE LUGARES NUEVOS QUE DESCUBRIR EN ESTA MÁGICA ISLA. RESTAURANTES DE LA FILOSOFIA DE PRODUCTOS DE CERCANIA Y ECOLOGICOS.

GOING NORTH, TO SANTA GERTRUDIS, FIND THIS BALEARIC INSPIRATION FARM HOUSE SURROUNDED BY THEIR OWN FRUITS & VEGGIES ORCHARD SEEN FROM THEIR FABULOUS TERRACE. 

HACIA EL NORTE DE LA ISLA, DE CAMINO A SANTA GERTRUDIS ENCUENTRAS ESTA FINCA DE AIRES IBIZENCOS RODEADA DE SU PROPIO HUERTO QUE VEMOS DESDE SU MARAVILLOSA TERRRAZA. 

SITTING AT THE TERRACE TASTING WHAT AUBERGINE MENU OFFERS FROM THEIR GARDEN. HEALTHY CHOICES OF SALADS WITH QUINOA OR LENTILS, SEASONAL FRESH PASTAS, LOCAL CHEESES AND SUBSTANCIAL DRINKS WITH FRESH JUICES AND SMOOTHIES. 

SENTADAS EN LA TERRAZA DEGUSTAMOS EL MENU DE AUBERGINE, CON UNA VARIADA OFERTA SALUDABLE DE ENSALADAS DE QUINOA O LENTEJAS, PASTA FRESCA DE TEMPORADA, QUESOS IBIZENCOS Y BEBIDAS DE CONTENIDO SUSTACIOSO, COMO LOS ZUMOS RECIEN EXPRIMIDOS Y LOS BATIDOS DE FRUTAS.

IN A IBIZA DREAMY VIBES AND AFTER A GOOD FEELING MEAL, LET'S WALK TO THE AUBERGINE'S ORCHARD AND DISCOVER WHAT WE ATE. 

EN UN AMBIENTE DE ENSUEÑO IBIZENCO Y DESPUÉS DE UNA COMIDA SALUDABLE, SALIMOS A CAMINAR POR EL HUERTO DE AUBERGINE PARA DESCUBRIR LO QUE COMIMOS.

EATING CONSCIOUSLY FEELS GOOD AND COOKED WITH LOVE IS DELICIOUS!

COMER CON CONCIENCIA SIENTA BIEN Y COCINAR CON AMOR ESTA DELICIOSO!

THANKS FOR THE LOVE, AUBERGINE!