ECO LIFE, ECOCENTRO

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||

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the wellness eden

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In season's peak of Ibiza, we had to find a place to revitalize from summer craziness. We need a good shot of fuel for life, a place where to heal with food. We head North, to Santa Gertrudis, in search of the new eco-spot in the island: ECO CENTRO

En plena temporada de Ibiza, teníamos que encontrar un lugar para revitalizarse de la locura del verano. Dónde hacer un detox y dejar que la comida te sane. Nos dirigimos hacia el norte, hasta Santa Gertrudis, en busca del nuevo eco-spot de la isla:   ECO CENTRO

In a secluded street in downtown, opens up this gorgeous traditional country house that host a bio-vegetarian restaurant, a juice & smoothies bar, a delicatessen & herbalist shop and a workshop room for activities about conscious eating and alternative therapies.

En una tranquila calle del centro, encuentras esta hermosa casa de payés que alberga un restaurante bio-vegetariano, un bar de zumos y batidos, una tienda delicatessen con herbolario y un taller para actividades sobre alimentación consciente y terapias alternativas.

Ecocentro comes from 20 years’ experience on sustainable and healthy food in Madrid and recently settled in Ibiza to bring us this eden of wellness. Most all their produce is certified organic or at least comes from local clean crops.

En Ecocentro llevan 20 años de experiencia en comida saludable y sostenible en Madrid, y recientemente se instalarón en Ibiza para traernos éste edén de bienestar. La mayoría de su producto está certificado ecológico o, al menos, proviene de cultivos limpios locales. 

Let's begin our detox day lounging at their fabulous flowery patio and exploring the menu. We go for a green juice and a coconut smoothie, and we love the complimentary appetizer of beets juice and homemade hummus! We're feeling much better already! Wait..They do lunch menu for 15 euros?! Well, looks we'll have to make it a healthy habit 😁

Empecemos nuestro día de detox descansando en su fabuloso patio lleno de flores y ojeando el menú. Nos lanzamos a por un zumo verde y un batido de coco, y nos encanta el aperitivo de cortesia de jugo de remolacha y hummus casero! Ya nos sentimos mucho mejor. Y además hacen menú de mediodía por 15 euros?! Bueno, parece que tendremos que hacer de esto un buen hábito saludable 😉

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IBIZA FOOD LOVERS TAKE YOU TO THE ECO ADVENTURES IN THE MAGIC ISLAND!

THANKS FOR THE LOVE, ECOCENTRO! 

SPREADING THE FOODIE LOVE & CONCIOUS EATING 🌎💚

BAR COSTA

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||

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THE SANDWICH CALL!

LA CITA PARA LOS BOCATAS!

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“Unforgettable sandwiches. A place to come over and over. A must if you come around north of the island. ”

— #Carmen&Laura #foodbloggers #ibizafoodlovers

“Inolvidables bocatas. Un lugar clássico. No te lo puedes perder si visitas el norte de la isla.”

— #Carmen&Laura #foodbloggers #ibizafoodlovers

Laura goes for Cecina sandwich #yum

Carmen goes for Butifarra Blanca sandwich #yum

BAR COSTA, OUR USED TO GO PLACE TO MEET. WE LOVE THE SAVORY BREAKFAST MADE OF GOOD SANDWICHES AND FRESH ORANGE JUICE.  OR ALSO FOR AN AFTERWORK MEETING WITH BEERS.

BAR COSTA, NUESTRO LUGAR CLÁSICO PARA QUEDAR, YA SEA UN DESAYUNO DE BOCATA CON ZUMITO FRESCO DE NARANJA O AL FINAL DEL DIA CON UNAS BIRRITAS.

A CULT MENU OF CLASSIC SANDWICHES MADE WITH GREAT LOCAL PRODUCE. GOOD BREAD AND EXCELLENT DRY MEATS SELECTION. ONCE YOU TRY IT, YOU CAN'T NEVER FORGET IT! THEN IT BECOMES A MUST GO PLACE IN IBIZA. TAKE A RIDE TO SANTA GERTRUDIS AND DISCOVER THE DELICIOUS SIMPLICITY!

UN MENU YA DE CULTO, DÓNDE ENCONTRAR UNA LISTA BREVE PERO SABROSA, DE BOCATAS HECHOS DE BUEN PAN Y DE EXCELENTE PRODUCTO LOCAL. UNA VEZ LOS PRUEBAS, QUERRÁS VOLVER! UN CLÁSICO QUE NO TE PUEDES PERDER. DATE UNA VUELTA POR EL NORTE DE LA ISLA, VEN A SANTA GERTRUDIS Y DESCÚBRE LA DELICIOSA SIMPLICIDAD!  

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FOOD BLOGGERS CARMEN & LAURA TAKE YOU ON FOODIE ADVENTURES IN THE MAGIC ISLAND.

GRACIS, CAN COSTA!

IBIZA FOODIE LOVE. IBIZAFOODLOVERS 💛🍴 

AUBERGINE

 

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||

Laura & Carmen, IbizaFoodLovers founders at Aubergine's orchard

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FROM THE ORCHARD TO THE TABLE  

DEL HUERTO A LA MESA

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FOODIES NEVER STOP! HERE WE ARE IN CONSTANT RESEARCH OF NEW SECRET CORNERS OF THIS MAGICAL ISLAND. IBIZA INSPIRES FOR NEW RESTAURANTS WITH ORGANIC AND LOCAL SOURCES.

SIEMPRE EN BUSQUEDA DE LUGARES NUEVOS QUE DESCUBRIR EN ESTA MÁGICA ISLA. RESTAURANTES DE LA FILOSOFIA DE PRODUCTOS DE CERCANIA Y ECOLOGICOS.

GOING NORTH, TO SANTA GERTRUDIS, FIND THIS BALEARIC INSPIRATION FARM HOUSE SURROUNDED BY THEIR OWN FRUITS & VEGGIES ORCHARD SEEN FROM THEIR FABULOUS TERRACE. 

HACIA EL NORTE DE LA ISLA, DE CAMINO A SANTA GERTRUDIS ENCUENTRAS ESTA FINCA DE AIRES IBIZENCOS RODEADA DE SU PROPIO HUERTO QUE VEMOS DESDE SU MARAVILLOSA TERRRAZA. 

SITTING AT THE TERRACE TASTING WHAT AUBERGINE MENU OFFERS FROM THEIR GARDEN. HEALTHY CHOICES OF SALADS WITH QUINOA OR LENTILS, SEASONAL FRESH PASTAS, LOCAL CHEESES AND SUBSTANCIAL DRINKS WITH FRESH JUICES AND SMOOTHIES. 

SENTADAS EN LA TERRAZA DEGUSTAMOS EL MENU DE AUBERGINE, CON UNA VARIADA OFERTA SALUDABLE DE ENSALADAS DE QUINOA O LENTEJAS, PASTA FRESCA DE TEMPORADA, QUESOS IBIZENCOS Y BEBIDAS DE CONTENIDO SUSTACIOSO, COMO LOS ZUMOS RECIEN EXPRIMIDOS Y LOS BATIDOS DE FRUTAS.

IN A IBIZA DREAMY VIBES AND AFTER A GOOD FEELING MEAL, LET'S WALK TO THE AUBERGINE'S ORCHARD AND DISCOVER WHAT WE ATE. 

EN UN AMBIENTE DE ENSUEÑO IBIZENCO Y DESPUÉS DE UNA COMIDA SALUDABLE, SALIMOS A CAMINAR POR EL HUERTO DE AUBERGINE PARA DESCUBRIR LO QUE COMIMOS.

EATING CONSCIOUSLY FEELS GOOD AND COOKED WITH LOVE IS DELICIOUS!

COMER CON CONCIENCIA SIENTA BIEN Y COCINAR CON AMOR ESTA DELICIOSO!

THANKS FOR THE LOVE, AUBERGINE!