Vuelve la Feria Gourmet a Ibiza: ¡Una cita imperdible para los amantes de la gastronomía!
laura seall
Este fin de semana, Ibiza se convierte en el epicentro de la gastronomía con el regreso de la esperada Feria Ibiza Gourmet, que tendrá lugar el viernes 20 de septiembre a las 19:00 h.
Un evento que se celebra conjuntamente con la 17ª edición de la Feria de la Cerveza de Ibiza, compartiendo espacio en el Recinto Ferial de Ibiza (FECOEV).
Durante dos días, los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica, que incluye productos locales, showcookings, ponencias y maridajes exclusivos.
Uno de los momentos más esperados de la Feria Ibiza Gourmet es, sin duda, la mesa redonda Astros de la cocina, que tendrá lugar el viernes 20 de septiembre a las 19:30 h en el Recinto Ferial de Ibiza (FECOEV).
Este foro reunirá a nueve de los chefs más destacados de las Pitiusas, galardonados con estrellas Michelin y soles Repsol, para debatir sobre la evolución de la gastronomía en Ibiza y Formentera, y el posicionamiento de las islas como destino culinario de primer nivel.
Moderada por la periodista Montse Monsalve, esta mesa redonda contará con la presencia de reconocidos chefs como:
- Óscar Molina (La Gaia) – Galardonado con estrella Michelin.
- David Reartes (Reart) – Chef de vanguardia con un estilo único.
- Catalina Riera (Can Alfredo) – Abanderada de la cocina tradicional ibicenca.
- Álvaro Espina (Cas Gasi) – Exponente de la cocina sostenible y de proximidad.
- Carles Abellán (Casa Natalia) – Referente en la gastronomía mediterránea.
- David Grussaute (Unic) – Maestro en técnicas de alta cocina contemporánea.
- Omar Malpartida (Maymanta) – Creativo chef de cocina peruana en Ibiza.
- Álvaro Sanz (Es Tragón) – Innovador y chef con estrella Michelin.
- José Miguel Bonet (Es Ventall) – Impulsor de la reinterpretación de la cocina local.
Este encuentro será una oportunidad única para escuchar de primera mano las experiencias, los retos y las visiones de estos grandes profesionales sobre la gastronomía pitiusa.
Un espacio de reflexión para conocer cómo estos chefs están transformando la escena culinaria de Ibiza y contribuyendo a su prestigio internacional, llevando la cocina ibicenca a nuevos niveles de excelencia. ¡Un evento imprescindible para los apasionados de la alta cocina!
El chef Daniel Figueroa, de Ficus Food Lab & Restaurant, abrirá los showcookings de la Feria Ibiza Gourmet con su innovador tamal negro. Inspirado en la fusión de sabores entre Latinoamérica y el Mediterráneo
📌Programa del primer día: Viernes 20 de septiembre
19:00 h: Apertura oficial con una ballada pagesa a cargo de Sa Colla de Sa Bodega, un espectáculo de danzas tradicionales que marcará el inicio de esta fiesta gastronómica.
19:30 h: Mesa redonda “Astros de la cocina” con algunos de los chefs más destacados de la isla, galardonados con estrellas Michelin y soles Repsol. Una oportunidad para escuchar a estos maestros de la cocina analizar la evolución de Ibiza como destino gastronómico de primer nivel.
20:00 h: Showcooking a cargo del reconocido Ficus, mostrando técnicas e innovaciones culinarias que sorprenderán a todos.
20:15 h: Showcooking, organizado por Sabors d’Eivissa y protagonizado por Marga Orell, que nos deleitará con una exhibición de creatividad culinaria.
20:30 h: Sesión de maridaje "4 vinos para 4 jamones", a cargo del sumiller de Vila Vins y Jamones Los Andaluces, donde aprenderemos cómo combinar lo mejor de la tradición vitivinícola y jamonera.
Y para cenar nada mejor que darse una vuelta por los stands de la Feria Gourmet y la Feria de la Cerveza donde los asistentes podrán probar una gran variedad de cervezas, vinos y comida deliciosa.
Con una oferta que incluye propuestas de restaurantes y food trucks de la isla, como Mola Taco, Sa Trugeta y nuestro favorito Camalic
También habrá puestos de productores artesanales como la destilería especialista en Hierbas de Ibiza Fluxà y Salewski, especializado en embutidos alemanes, y distribuidores de vinos como Vila Vins.
📌Segundo día: Sábado 21 de septiembre
El sábado, la feria continuará desde las 19:00 h hasta las 02:00 h, con un fin de fiesta con DJ y música de los 80 para animar el ambiente.
Este evento gastronómico, organizado por Eventos Musicales Ibiza e Imam Comunicación, promete consolidarse como una de las citas más importantes del calendario gastronómico ibicenco. Si eres amante de la buena comida, del vino y de la cerveza, ¡no puedes faltar.
📍 Recinto Ferial de Ibiza - 💰5€ - ⏰19 a 2 am
IBIZA food lovers!🍴❤️
-Atento a nuestras redes para no perderte ningún plan en nuestra isla mágica, IBIZA-
Si no conoces el recetario ibicenco aquí te dejamos algunos de los platos que no te puedes perder y dónde comerlos. Te invitamos a descubrir en nuestro blog las recetas más tradicionales de Ibiza. ¡Ten cuidado! No lo leas con el estómago vacío.