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Carrer dels Narcisos
Siesta, IB, 07840
España

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Bienvenido a Ibiza Food Lovers, tu guía definitiva para descubrir los mejores restaurantes en Ibiza! Nuestra plataforma ofrece una completa guía gastronómica de Ibiza, presentando reseñas detalladas, recomendaciones y experiencias culinarias que satisfarán hasta al paladar más exigente. Explora nuestro gastroblog para conocer las últimas tendencias gastronómicas y descubre dónde comer en Ibiza, desde los lugares más icónicos hasta las joyas ocultas. Únete a la comunidad de amantes de la comida en Ibiza y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable en esta hermosa isla mediterránea.

Entrevista Canalla

Disfruta de nuestra entrevista canalla, con un enfoque único y entretenido, que permite a los invitados, compartir sus experiencias y secretos gastronómicos de una manera amena y ligeramente irreverente. Es aquí donde desvelan con entusiasmo sus rincones preferidos en Ibiza, aquellos lugares que hacen de esta isla un auténtico paraíso gastronómico. Prepárate para descubrir, a través de sus historias y anécdotas, los lugares más auténticos y deliciosos que solo los verdaderos amantes de la comida y de la isla conocen. Únete a nosotras mientras exploramos el alma de Ibiza a través de su cocina, sus sabores, y la picardía de quienes la disfrutan a diario.

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JEAN- LOUIS NEICHEL

laura seall


LA ENTREVISTA CANALLA

SIMPÁTICO, SINCERO Y MUY CERCANO NOS RESPONDE A LAS PREGUNTAS CANALLAS DESDE EL PRIMER FORO GASTRONÓMICO DE IBIZA, EN ATZARO


JEAN-LOUIS NEICHEL ES UNO DE LOS CHEFS MAS EMBLEMÁTICOS DE LA ALTA COCINA ESPAÑOLA. CONSIGUIÓ PARA EL MÍTICO RESTAURANTE EL BULLI, SU PRIMERA ESTRELLA MICHELIN, LANZÁNDOLO A LA FAMA MUNDIAL. NOS ENCANTÓ DESCUBRIR QUE FUÉ ÉL QUIÉN  INTRODUJO EN ESPAÑA EL CARRITO DE POSTRES (ADORAMOS!!) Y EL MENÚ DEGUSTACIÓN. 

HOY EN DIA RETIRADO DE LOS FOGONES A NIVEL PROFESIONAL, COLABORA EN MUCHOS ACTOS EN LOS QUE CREE, PINTA ACUARELAS, COCINA PARA LA FAMILIA Y AMIGOS Y DISFRUTA DE TODOS LOS SENCILLOS PLACERES DE LA VIDA.

 


DóNDE Y CON QUIEN:

 Francis y Victoria de Can Cirés són grandes amigos así que siempre que vengo a la isla aprovecho y disfruto de su cocina. Este año he descubierto Sa Nansa, me ha maravillado su producto autóctono. 

PLATO FAVORITO:

 Soy fan devoto de la Cocina Mediterránea. Traicionando a mis raices Alsacianas me divorcié de la mantequilla hace años y no puedo vivir sin un buen aceite de oliva

UN TRAGO:

Vino tinto o Cava (Ayer noche probé el espumoso de Can Rich.  Me pareció excepcional). Recuerdo hace 25 años perdido por St Mateu entré en un restaurante familiar y me sirvieron uno de los mejores "vi Pagés" que he probado en mi vida. Compré 3 cajas y me las llevé para Barcelona. Nunca más encontré el sitio ni aquel fantástico vino. Siempre que estoy por la zona lo recuerdo con cariño. 

ANTÍDOTO PARA LA RESACA:

-Algo sano y ligero. Se me ocurre, Salteado de verduritas al vapor con albahaca fresca. 

RECETA PARA SEDUCIR:

 Pan tostado, trufa rallada y chorrito de aceite de oliva,  deliciosamente simple. 


GRACIAS  CHEF POR UNA CHARLA FANTASTICA!!


Con Jean-Louis Neichel y Sandra del restaurante Es Terral, en Atzaró

Con Jean-Louis Neichel y Sandra del restaurante Es Terral, en Atzaró


Thanks for the ❤️, CHEF 

CANALLA INTERVIEW KNOCKS FIRST  SUNDAY OF  MONTH ! EASY LIKE A SUNDAY MORNING!

STAY TUNED & DISCOVER THE FOODIE PEOPLE FROM IBIZA!

CONÉCTATE EL PRIMER DOMINGO DE CADA MES !!

spread the foodie love!